Какая рыба самая полезная?

Среди всех морепродуктов – рыба занимает очень значимое место. Наверное, все слышали о пользе рыбы, но вот какая рыба самая полезная – знает не каждый. Но прежде чем перейти к разговорам о пользе рыбы, давайте разберемся, какая она бывает.

Рыба – это полезный и вкусный морепродукт, который положительно влияет на здоровье человека. Она бывает морская и речная.

Морская рыба несет в себе очень много пользы (диетологи уверены, что морская рыба полезнее, чем речная). В такой рыбе содержится много витаминов, минералов, омега – 3 жиров и других полезных веществ. Она положительно влияет на сердечно – сосудистую систему .

Речная рыба также содержит в себе витамины и минералы. Но она менее полезная, чем морская. Единственный существенный плюс в этой рыбе – это то, что она намного дешевле, и её можно купить в любом супермаркете или на рынке (притом, она практически всегда максимально свежая).

Теперь давайте разберем общие полезные свойства рыбы, а потом проанализируем каждое её семейство по отдельности и выясним какая рыба самая полезная.

Итак, общие полезные свойства:

• высококачественный белок
• понижает уровень плохого холестерина
• богата омега – 3 жирами
• способствует улучшению функций щитовидной железы
• способствует улучшению: волос, кожи, зубов и ногтей
• способствует улучшению памяти
• улучшает качество сна
• улучшает обмен веществ
• укрепляет сердечно – сосудистую систему
• уменьшает шанс образования тромбов
• положительно влияет на работу головного мозга

Это только самые важные функции рыбы! Теперь давайте разберем каждый вид отдельно.

Какая рыба самая полезная?

Лососёвые (форель, кета, горбуша, семга)

Это очень полезное семейство рыб. У них очень нежное мясо и они имеют приятный вкус. Так же лососёвые богаты омега – 3 жирами, витаминами и минералами.  

Основные свойства:

• замедляют старение
• укрепляют сердечно – сосудистую систему
• способствуют улучшению зрения

Тресковые (треска, хек, минтай, пикша, налим и т.д.)

Этот вид рыб принято считать диетическим, так как они почти не содержат жира (1 – 5%). Вкус у них не очень приятный (некоторые виды вообще безвкусные). Тресковые богаты витаминами и минералами.

Основные свойства:

• способствуют укреплению костей, зубов, ногтей и волос
• укрепляют иммунитет
• способствуют лучшему насыщению головного мозга кислородом
• положительно влияют на состояние кожи
• хорошо влияют на суставы
• снижают уровень плохого холестерина
• способствуют нормализации сахара в крови

Окуневые (окунь, судак)

Мясо этих рыб – нежное и вкусное. Они содержат в себе витамины, минералы и антиоксиданты.

Основные свойства:

• способствуют улучшению состояния волос и кожи
• способствуют нормализации сахара в крови
• хорошо влияют на пищеварение
• хорошо влияют на ЦНС
• способствуют снижению уровня плохого холестерина
• способствуют улучшению работы головного мозга
• способствуют улучшению зрения

Карповые (карп, карась)

Богаты витаминами, минералами и антиоксидантами.

Основные свойства:

• улучшают работу всего организма
• способствуют нормализации сахара в крови
• нормализуют обмен веществ
• способствуют укреплению зубов, ногтей и костей

Сельдевые (сельдь, сардина)

Являются очень хорошими и не дорогими источниками омега – 3 жиров. Они богаты витаминами и особенно различными микроэлементами.

Основные свойства:

• уменьшают шанс образования тромбов
• улучшают иммунитет
• укрепляют сердечно – сосудистую систему
• способствуют улучшению работы головного мозга
• способствуют улучшению зрения
• способствуют снижению уровня плохого холестерина
• обладают противовоспалительными свойствами
• уменьшают шанс развития артритов и артрозов

Щука

Это диетическая рыба. Она содержит в себе 2 – 3% жира и 19 – 21% белков. Так же в щуке находится много витаминов и минералов.

Основные свойства:

• является природным антисептиком
• помогает в борьбе с бактериями и вирусами
• очень легко усваивается организмом

Теперь вы знаете, какая рыба самая полезная. И что бы получить максимальную пользу, советую вам включать в свой рацион питания различные виды рыб!

С уважением, Сергей Гарбарь

Другие статьи по теме: