Какое мясо самое полезное для человека?

Мясо, это одно из самых популярных и востребованных источников пищи для всего человечества. В общей степени существует множество различных видов мяса. Каждый вид отличается своим уникальным вкусом и запахом. Сейчас я постараюсь рассказать вам, какое мясо самое полезное для человека, и описать положительные свойства каждого из видов.

Но прежде чем перейти к каждому виду индивидуально, хочется сказать пару слов в общих чертах, о всех видах. Как известно, мясо является самым лучшим и самым популярным источником протеина. Каждый спортсмен это знает, и поэтому в его рационе питания обязательно находиться мясо (вегетарианцы и особая непереносимость – не в счет).

 

Так же, мясные продукты богаты различными витаминами, макро и микроэлементами. Еще, что немало важно, так это то, что в соединительных тканях мясных продуктов содержится так называемый коллаген, который укрепляет суставы, сухожилья, связки, хрящи и кости (очень важный момент для любого человека, и особенно для спортсменов).

 

Ниже, вы можете увидеть ТОП – 11 видов самых распространенных источников мяса, и выбрать по составу и свойствам самое лучшее и самое полезное. 

 

Какое мясо самое полезное для человека?

 

 

Курица является самым распространенным видом белковой пищи среди спортсменов. И это не удивительно, так как куриное мясо само по себе нежное, не жирное, имеет сбалансированный аминокислотный состав и очень хорошо усваивается.

 

Самая не жирная часть курицы, это – грудинка (филе). Как правило, именно куриное филе и выбирают любители спорта.

 

На 100г филе:

Белки	Жиры	Углеводы	Калории
23	1.5	—	113

 

Полезные свойства:

• способствует нормализации уровня холестерина
• укрепляет иммунитет
• нормализует кровяное давление
• укрепляет сердце
• отличный источник фосфора
• положительно влияет на работу желудка
• улучшает кровообращение

 
 
 

 

Как и курятина, индейка является хорошим источником белка для спортсменов. Самая не жирная часть, это – филе. Содержит в себе большое количество макро и микроэлементов. Индейку по праву можно назвать диетическим продуктом питания, так как в ней находиться множество полезных веществ, при очень малой калорийности.

 

На 100г филе:

Белки	Жиры	Углеводы	Калории
19.7	0.7	—	84

 

Полезные свойства:

• укрепляет иммунитет
• нормализует обменные процессы в организме
• рекомендуется для беременных женщин, по причине большого содержания фолиевой кислоты
• способствует быстрому засыпанию
• улучшает качество сна
• благополучно влияет на ЦНС

 
 
 

Кролик является одним из лучших видов животного мяса. Он содержит в себе полноценный аминокислотный состав, что очень важно для человеческого организма. Так же, он содержит в себе полезные жирные кислоты, множество витаминов и минералов. Мясо кролика усваивается очень легко. 

 

На 100г продукта:

Белки	Жиры	Углеводы	Калории
21	8	—	156

 

Полезные свойства:

• уменьшает риск заболевания сердца
• нормализует обменные процессы в организме
• выводит шлаки и токсины из организма
• способствует укреплению иммунитета
• способствует снижению уровня холестерина
• понижает уровень сахара
• нормализует кровяное давление
• улучшает состояние кожи, волос и ногтей

 
 
 

 

В бодибилдинге, говядина считается не заменимым источником белка. Всем спортсменам желательно ежедневно съедать хотя бы одну порцию этого мяса. Говядина содержит в себе большое количество витаминов, минералов и креатина (способствует увеличению мышечной массы и силы). Так же, она способна увеличить выработку собственного тестостерона.

 

На 100г продукта:

Белки	Жиры	Углеводы	Калории
18.9	12.4	—	187

 

Полезные свойства:

• увеличивает уровень тестостерона
• нормализует жировой обмен
• укрепляет иммунитет
• оказывает анти катаболическое воздействие
• улучшает прочность связок, суставов, хрящей и костей
• выводит из организма лишнюю жидкость
• поддерживает работу сердца
• улучшает свертываемость крови
• нормализует работу печени

 
 

 

Баранина является не плохим источником мяса. Она содержит в себе достаточное количество жизненно необходимых витаминов, микро и макроэлементов. Усваивается она не хуже чем говядина.

 

На 100г продукта:

Белки	Жиры	Углеводы	Калории
16.3	15.3	—	202

 

Полезные свойства:

• способствует укреплению зубов и защищает их от кариеса
• положительно влияет на работу поджелудочной железы
• оказывает анти склеротическое воздействие
• улучшает состояние сосудов
• поддерживает работу сердца
• нормализует работу щитовидной железы
• положительно влияет на уровень гемоглобина в крови

 
 
 

 

Свинина является очень популярным источником мяса. Большинство людей выбирают именно свинину, так как она имеет приятный вкус и легко готовиться (в состав очень многих блюд входит данный продукт). Тем не менее, диетическим мясом её назвать нельзя, так как она содержит большое количество жира. Свинина богата витаминами (особенно группы B), а так же содержит сбалансированный комплекс всех необходимых минеральных веществ.

 

На 100г продукта (часть средней жирности):

Белки	Жиры	Углеводы	Калории
16.4	27.8	—	315

 

Полезные свойства:

• способствует повышению гемоглобина в крови
• положительно влияет на почки
• вещества из свиных ножек принимают участие в формировании грудного молока (у кормящих матерей)
• положительно влияет на ЦНС
• положительно влияет на сердечно – сосудистую систему
• природный антидепрессант

 
 
 

 

Телятина считается очень хорошим источником мяса, которое положительно влияет на организм человека. В ней находится сбалансированный аминокислотный состав, множество витаминов и минералов. Нашему организму намного проще переработать телятину, нежели говядину, по причине более нежного (молодого) мяса и низкого содержания соединительных волокон. Так же, она имеет очень хороший вкус, не смотря на свой низкий % жирности.

 

На 100г продукта (самая жирная часть):

Белки	Жиры	Углеводы	Калории
19	8	—	148

 

Полезные свойства:

• оздоравливает кожу
• улучшает свертываемость крови
• положительно влияет на ЖКТ
• положительно влияет на ЦНС
• нормализует кровяное давление
• ускоряет заживление ран, ожогов, травм

 
 
 

 

Мясо утки одно из самых полезных и питательных. Она является отличным источником витамина В и имеет хороший состав макро и микроэлементов. Существует мнение, что мясо утки способно усиливать потенцию. Так как утка содержит в себе большое количество жира, диетическим продуктом её назвать нельзя.

 

На 100г продукта:

Белки	Жиры	Углеводы	Калории
16.5	31	—	345

 

Полезные свойства:

• очищает организм от канцерогенов
• нормализует метаболизм
• обладает антиатерогенным действием
• положительно влияет на ЦНС

 
 

 

Мясо гуся по БЖУ схожее с утиным мясом. Как и утка, гусятина очень жирный мясной продукт. Тем не менее, в нем находится большое количество витаминов и минералов, в которых так нуждается наш организм. Народная медицина считает, что гусятина очень полезная пожилым людям, так как является общеукрепляющим средством.

 
На 100г продукта:

Белки	Жиры	Углеводы	Калории
16.1	33.3	—	364

 

Полезные свойства:

• принимает участие в процессах освобождения организма от продуктов распада
• положительно влияет на процесс кроветворения
• стимулирует выработку желчи
• положительно влияет на процесс пищеварение

 
 
 

 

Мясо нутрии считается очень полезным. Нутрию рекомендуют употреблять людям с различными заболеваниями (заболевания: жкт, почки, печень, диабет и т.д.). Жир нутрии содержит в себе линоленовую кислоту, которая положительно влияет на организм человека (при этом, она не может вырабатываться самостоятельно). Помимо этого, мясо нутрии содержит большое количество витаминов, минералов и имеет богатый аминокислотный состав.

 

На 100г продукта:

Белки	Жиры	Углеводы	Калории
18	4.5	—	175

 

Полезные свойства:

• укрепляет иммунитет
• положительно сказывается на общем состоянии организма
• понижает уровень плохого холестерина
• положительно влияет на работу сердечно – сосудистой системы
• положительно влияет на ЦНС
• положительно влияет на процесс пищеварения

 
 
 

 

Перепелка является уникальной маленькой птицей, которая содержит в себе большое количество протеина (в 100г мяса находиться аж 39г белка). Помимо этого, в ней много минералов и витаминов (особенного группы В). При всем этом, данный вид мяса нельзя назвать диетическим, так как в нем много жира. Так же, мясо перепелки очень часто применяют в лечебном питании.

 

На 100г продукта:

Белки	Жиры	Углеводы	Калории
39.2	33.3	—	242

 

Полезные свойства:

• положительно влияет на работу сердечно – сосудистой системы
• положительно влияет на почки и печень
• положительно влияет на работу ЖКТ
• положительно влияет на работу ЦНС
• способствует повышению уровня гемоглобина
• оказывает противоанемическое воздействие
• способствует улучшению умственной способности
• способствуют улучшению процесса микроциркуляции крови в сосудах
• осуществляет профилактику рахита

 
 
 

Вашему вниманию было предоставлено 11 источников мясных продуктов, и теперь вы знаете какое мясо самое полезное для человека. Прочтите положительные свойства каждого вида мяса и подберите свой источник животного протеина. Что бы получить максимальную пользу – чередуйте различные источники мяса.

 

С уважением, Сергей Гарбарь

 

 

Другие статьи по теме:

1. Какие каши самые полезные?

2. Какие орехи самые полезные?

3. Какая рыба самая полезная?