Что такое аминокислота? В организме человека множество мышц, которые выполняют определенные функции. Но, несмотря на их различия, все они имеют примерно одинаковую структуру: вода (70-80%) и аминокислоты (10-20%).
BCAA занимают около 35% в структуре аминокислот, которые входят в состав мышц, а в незаменимых аминокислотах их количество достигает 42%. Это достаточно много. Ведь где-то четвертая часть энергии при физических нагрузках выделяется именно из BCAA. Кроме того, при питании, насыщенным протеином, изначально в кровь поступают именно эти аминокислоты.
Содержание
BCAA расшифровывается как «Branched-chainaminoacids» и в переводе означает «аминокислоты с разветвленной цепью». Их главное отличие от других аминокислот в том, что они не производятся организмом, и поэтому считаются незаменимыми. А в организм они должны поступать в достаточном количестве, особенно при интенсивных физических занятиях.
Зачем нужна ВСАА?
Итак, ВСАА необходимые для питания мышц аминокислоты. Комплекс ВСАА представлен тремя компонентами — валином, лейцином, и изолейцином, которые являются расщеплёнными элементами протеина. Из-за этого организм не тратит лишнюю энергию на то, чтобы их усвоить.
Лейцин является главной составной частью всех белков, помогает поддерживать на необходимом уровне выработку протеина, количество азота.
Валин является источником энергии в мышцах.
Изолейцин отвечает за выработку гемоглобина, регулирует уровень сахара и энергии.
ВСАА часто применяют при «сушке», как источник легко усваиваемого белка, который насыщает организм энергией, является строительным материалом, регулятором метаболизма и источником глютамина. Принимать углеводы во время сушки крайне нежелательно, так как они могут трансформироваться в жировые отложения. Незаменимые аминокислоты не превращаются в жир, а также помогают сохранить набранную мышечную массу.
Важную роль ВСАА в выработке необходимых для питания мышц белков впервые экспериментально доказали P.J.Garlick и I.Grant еще в 1988 году. Они провели эксперимент, в результате которого был показан равный эффект в выработке белка при потреблении всех незаменимых аминокислот в комплексе и ВСАА в отдельности.
Эти аминокислоты хорошо исследованы, потому что интерес к ним проявляли и продолжают проявлять многие спортсмены и тренеры. Их эффективность при сжигании жировых отложений была экспериментально подтверждена, кроме того, нашли подтверждение влияние на увеличение силовых показателей и ускорение роста мышц.
Как принимать?
Без ВСАА начинается голодание мышц. А при регулярных занятиях тяжелыми видами спорта разрушается значительная часть сократительного белка. И в это время необходимо подпитывать свой организм протеином. При приеме ВСАА снижается мышечная усталость, потери других аминокислот в организме.
Если их принимать перед началом физических занятий, то увеличится выносливость мышц и уменьшится усталость. А если принимать по окончанию тренировки, то количество кортизола будет снижаться, а запас других аминокислот возрастет, если они не будут задействованы для восстановления энергии организма.
Следует помнить, что они не могут использоваться в как заменитель протеиновых коктейлей.
Функции ВСАА:
- Незаменимые аминокислоты это важный строительный материал для образования мышечной ткани.
- Помогают синтезировать другие аминокислоты, необходимые для нормальной работы организма. То есть они участвуют в создании сложных протеиновых молекул из простых элементов.
- ВСАА оказывают положительное воздействие на синтез инсулина, который отвечает за циркуляцию сахара в крови. А сахар отвечает за насыщение энергией клеток мышечных волокон. Кроме того, при выработке инсулина белок усваивается намного быстрее.
- Помогают поддерживать на нормальном уровне кортизол и тестостерон, ускорять производство белка, нормализовать выработку гормонов роста. Они помогают предотвратить процесс расщепления протеинов и блокировать потерю мышечных волокон. Это необходимо при низкокалорийной диете.
Эксперименты и исследования:
Экспериментально доказано, что для снижения истощения мышц в организм спортсмена должно поступать необходимое количество незаменимых аминокислот.
Кроме того, исследования показали, что после тяжелых изнурительных тренировок восстановительные процессы в мышечных тканях проходят в два этапа.
Первый этап – катаболизм, второй – анаболизм (непосредственно рост мышц). Качественный прирост мышечной массы возможен лишь в том случае, если второй этап длится дольше первого.
Если же катаболизм будет самым длительным этапом, то мышцы не будут расти. Именно поэтому важно уменьшить время протекания катаболических процессов в организме. Помочь сделать это могут аминокислоты ВСАА.
Но самую большую пользу можно получить, если употреблять аминокислоты непосредственно после тренировки вместе с быстрыми углеводами. Они являются дополнительным источником энергии в мышцах и способствуют активизации процессов синтеза инсулина.
Положительное и отрицательное влияние аминокислот на здоровье:
Для мужчины весом в 70 кг дневная норма незаменимых аминокислот равна 10-12г. Однако эти необходимые аминокислоты содержатся в пище, поэтому их восполнение не становится серьезной проблемой.
Если рассматривать аминокислоты на предмет пользы для организма, то прямую пользу трудно определить, а вот их сильный недостаток может привести к серьезным вредным последствиям. Но случаи такого хронического недостатка встречаются крайне редко.
Польза употребления аминокислот в форме препаратов для спортивного питания весьма спорная. Да, поступление в организм достаточного количества аминокислот положительно сказывается на увеличении силовых показателей профессиональных атлетов, кроме того, помогает уменьшать чувство голода. Но ни в коем случае нельзя относить аминокислоты ВСАА к добавкам, предназначенным для снижения веса или для быстрого похудения – это одно из самых распространенных заблуждений среди девушек.
Аминокислоты в большом количестве содержится в следующих продуктах:
Сырое говяжье мясо (100г) – всего белка 25 – 30г, в том числе ВСАА 4,6 – 5,3 г;
Сырая куриная грудка (100г) – всего белка 23 – 25 г, в том числе ВСАА 4 4,6 г;
Невареная гречневая крупа (100г) – всего белка 13 -15 г, в том числе ВСАА 2 -2,3 г;
Сывороточный протеин (100г) – всего белка 65 – 70 г, в том числе ВСАА 16,9 – 18 г.
Побочные эффекты:
Комплекс аминокислот ВСАА многие недооценивают. Если и те, кто уверен, что употреблять этот комплекс опасно для здоровья. Но это все из-за недостаточных знаний о работе организма в принципе. ВСАА – это всего лишь аминокислоты, которые входят в состав множества продуктов, например, молока или мяса. Поэтому опасность приема зависит только от того, качественный ли продукт будет употреблен или нет.
Как следует принимать комплекс ВСАА?
Не стоит превышать указанную дозировку препарата и вливать в свой организм килограмм аминокислотной смеси.
В ходе научных экспериментов была выделена оптимальная доза, которую могут употреблять практически все люди – 4 – 8 г за один раз, причем как при наборе мышечной массы, так и при сжигании лишних килограмм. Прием не должен превышать трёх раз в сутки.Употреблять можно и меньше раз, и меньшую дозировку, но тогда существует большой риск недостаточного насыщения организма питательными веществами.
Многие производители пользуются тем, что большинство людей не знакомо с особенностями и нюансами приема аминокислот, поэтому нагло обманывают потребителей. Например, они производят препараты с заведомо маленькими дозами аминокислот, но при этом продают их по достаточно высоким ценам. Чтобы не приобрести такой «неправильный» препарат, необходимо всегда обращать своё внимание на число порций и дозировку. При приеме аминокислот не нужны перерывы, поскольку добавка не вредит организму.
Для достижения высоких результатов, требуется раздельно употреблять комплекс ВСАА и другие аминокислоты. Это объясняется тем, что так они быстрее начнут действовать в организме.
Ещё один фактор, влияющий на качество усвоения аминокислот организмом – это уровень инсулина. Чем он выше, тем эффективнее и быстрее усваиваются аминокислоты.
Когда нужно принимать ВСАА?
Прием ВСАА необходимо обеспечить в период активизации восстановительных процессов в организме, когда созданы все условия для анаболизма.
Принимать аминокислоты нужно в тех случаях, когда требуется обеспечить рост мышечной массы, для сжигания жировых отложений, а также при желании получить рельефное тело. Наиболее эффективен прием комплекса в период тренировки и сразу после неё. Именно тогда организм сильно нуждается в валине, лейцине и изолейцине. Если нормальное количество этих элементов не будет обеспечено, то в организме начнется разрушение мышечной ткани для получения требуемых веществ.
Самой эффективной на сегодня считается такая схема приема:
Первый прием – утром, после пробуждения;
Второй прием – за полчаса до начала тренировки;
Третий прием – в период занятий;
Заключительный прием – сразу по окончанию тренировки.
Чтобы принимать ВСАА во время физических тренировок, лучше заранее приготовить полезный коктейль: порция спортивной добавки и пара ложек сахара. На тренировку готовый коктейль можно принести в шейкере.
Какое количество ВСАА требуется принимать?
Для того чтобы правильно рассчитать необходимую дозу пищевой добавки нужно помнить, что количество лейцина составляет 33 миллиграмма на килограмм массы тела за одну тренировку. За один прием ВСАА в организм поступает 4 – 8 грамма незаменимых аминокислот. Разовая порция и способ употребления препарата указывается на упаковке.
Незаменимые аминокислоты прекрасно сочетаются другими спортивными добавками, например, витаминными комплексами, гейнерами, протеинами и креатином. Передозировка препарата практически невозможна, но рекомендуемую дозу лучше не превышать – иначе это не принесет необходимого эффекта. Принимать меньшую дозу также бессмысленно, ведь тогда организм спортсмена не получит необходимое количество микроэлементов, чтобы покрыть свои потребности после тяжелых тренировок.
ВСАА для сжигания жира:
Несомненно, комплекс ВСАА может снижать количество жировых отложений в организме. Это происходит из-за работы гормона лепнина. В процессах обмена веществ лепнин играет особую роль – отвечает за аппетит, за сохранение и расход жира. Чем больше жировых отложений, тем большее количество лепнина вырабатывается. Если спортсмен начинает жесткую диету, например, при подготовке к соревнованиям, то количество лепнина снижается, а аппетит усиливается. Это объясняется очень просто – организм запасает питательные вещества на случай экстремальных ситуаций.
Многие спортсмены могут подтвердить, что увеличение нагрузки и снижение потребления пищи, не всегда приводят к сжиганию жировых отложений. Но при приеме лейцина, валина и изолейцина помогает значительно ускорить протекание процессов обмена веществ. Лейцин помогает подавить аппетит, благодаря чему установленный режим питания выдерживается без особых проблем. Обменные процессы ускоряются, но сжигается только жир, а мышечная ткань остается не тронутой.
Несомненно, комплекс аминокислот ВСАА несет значительную пользу для организма. Принимая спортивную добавку в чистом виде (в форме порошка или активных капсул) спортсмены получают полезные вещества для более скорого достижения необходимых результатов. Кроме того, ВСАА оказывает влияние на снижение аппетита, чем помогает снижению веса, хоть это и не основная его задача. Приобрести добавку можно в любой спортивном магазине, например, в zel-sport-pit.ru, где продаются товары высокого качества от проверенных производителей.
С уважением, Сергей Гарбарь
